Panqueca proteica.

   

    Fala galera, atendendo a pedidos hoje vou passar a receita da panqueca proteica que venho fazendo para dar um "up" na minha dieta. 

    Não gosto de seguir tabelinha nutricionais ou dietas pré-elaboradas que determinam com exatidão o que devo comer, gosto de me alimentar bem com alimentos saudáveis. 

   Eu consumo essa panqueca diariamente no café da manhã e tenho gostado muito dos resultados pois me sinto satisfeito, regula meu apetite e não me falta energia para os treinos. Lembrando que nenhuma receita é milagrosa e que para bons resultados é necessário  persistência nos treinos e foco na alimentação saudável.

    Aprendi ela com um grande amigo que atualmente mora em Curitiba mas não sei se é exatamente a mesma,  fui fazendo testes até chegar em um ponto legal.

Receita:

5 - Ovos (Sendo somente um deles com a gema)

5 - Colheres de sopa de Aveia em flocos.

1 - Batata doce Pequena pré-cozida ( Eu faço no microondas pois é mais fácil e não perde nutrientes na água)

1 - Banana

Os alimentos grandes cortar em pedaços pequenos para facilitar o processo, bater tudo em um recipiente grande com mixer ou no liquidificar se não o tiver. 

Untar a frigideira com pouco óleo ( Usar óleo de canola ou  de amendoim pois são mais saudáveis)

Fritar.

Cobertura:

Mel , canela em pó e/ou pasta de amendoim.

Ela tem um sabor levemente adocicado pela banana e por este motivo faço essas combinações mas você pode também inventar as suas, claro que desde que saudáveis.

Rendimento 4 panquecas.

Funções e benefícios dos alimentos utilizados na receita.

Ovos: Excelente fonte de nutrientes, vitaminas e proteína de alto valor biológico.

Aveia: Rica em fibras, tem o poder de controlar níveis de açúcar e colesterol.

Batata doce: Carboidrato complexo, baixo índice glicemico sendo uma ótima fonte de energia para queima de gordura e ganho de massa magra.

Banana: Rica em potássio e Vitaminas como a B6 que ajuda  no metabolismo energético.

Mel:  Rico em vitaminas e minerais é uma ótima fonte energética e fortalece o sistema imunológico.

Pasta de amendoim: Mantém a sensação de saciedade e entre outras funções é ótima para o coração e sistema vascular.

Canela em pó: Ótima fonte de minerais como o magnésio é um termogênico natural.

Bom apetite guerreiros e guerreiras. Oss!

Ingredientes utilizados na minha panqueca de hoje.